Averrhoa carambola fruit

Averrhoa carambola fruit

Averrhoa Carambola ou carambolier est un arbre fruitier originaire d’Asie tropicale. Le fruit est appelé carambole.

C’est un bel arbre qui pousse vite et qui fleurit et fructifie abondamment après 5 ans.

La nuit, en l’absence de lumière, et en cas de choc les feuilles se replient sur elles-mêmes.

Les fruits sont acides ou doux. Certaines variétés contiennent trop d’acide oxalique pour les patients souffrant de problèmes rénaux.

Il n’est pas résistant au gel mais peut être cultivé comme plante d’intérieur et placé à l’extérieur en été.

Description:

C’est un petit arbre de 5-12 m de haut. Le tronc est relativement court. Il a des branches pendantes et une grande couronne de forme ronde.

Les feuilles sont composées, vertes, mesurent 15-20 cm de long. Les folioles font 4-9 cm de long, ils sont ovales ou oblongues, lisses sur le dessus et couverts de poils fins et blancs sur en dessous. Les feuilles sont sensibles à la lumière et se replient la nuit ou après un choc. Lors d’une sécheresse prolongée, les feuilles tombent.

Les fleurs sont de couleur rose à violet, duveteuses et sont produites dans les aisselles des feuilles à l’extrémité des rameaux, en petites grappes. Chaque fleur mesure environ 6 mm de large, avec 5 pétales recourbées. Dans les tropiques, il fleurit toute l’année.

Les fruits sont étonnants: ils sont de forme allongée et ont 5 à 6 nervures, de sorte qu’ils apparaissent comme une étoile quand on les coupe. Ils font jusqu’à 15 cm de long et 9 cm de large. La peau est mince, orange-jaune et cireuse. Les fruits sont juteux et jaune à l’intérieur, ils sentent l’acide oxalique. En fonction de la variété, ils contiennent plus ou moins d’acide et plus ou moins de sucre.

Chaque fruit contient jusqu’à 12 graines fines et brunes de 6 à 12,5 mm de long. Certaines des variétés cultivées produisent des fruits sans pépins.

Averrhoa carambola fleurs et fruits

Averrhoa carambola fleurs et fruits

Nomenclature:

Noms communs:

Carambolier, carambolier doux

Synonyme:

Averrhoa acutangula

Étymologie:

Averrhoa: en l’honneur de Averrhoes (1126-98), un philosophe arabe.
Carambola: serait dérivé du Malabar et adopté par les portugais.

Origine:

Indonésie, Malaisie



Habitat:

Zones tropicales humides et chaudes, entre 0-900 m d’altitude.

Averrhao carambola feuilles

Averrhao carambola feuille

Rusticité:

Zone USDA 10-11, -3 °C. Les jeunes plants ne tolèrent pas le gel, les plantes plus âgées peuvent tolérer jusqu’à -3 °C mais alors les branches et feuilles subiront des dommages.

Soins:

Sol:

Préfère un sol argileux léger profond et bien drainé mais peut se développer avec succès sur des sols sableux et argileux lourds.

Exposition:

Soleil

Eau:

Garder le sol humide

Température:

Température idéale: 20-35 °C. A moins de 18 °C la croissance s’arrête.

Engrais:

Engrais universel liquide pendant la saison de croissance de façon hebdomadaire ou bihebdomadaire

Multiplication:

Semis, boutures ou greffe.
L’ensemencement est très facile, mais dans l’agriculture on préfère la greffe qui donne une meilleure progéniture avec de meilleurs fruits.

Instructions de semis:

  • en raison de la faible viabilité des graines, celles-ci doivent être semées immédiatement après la récolte
  • semer dans un mélange léger et humide
  • envelopper le pot pour éviter l’évaporation d’eau
  • durée de germination: 5-7 jours en été, 12-18 jours en hiver
  • protéger les plantules contre le vent

Sources des image: