Ziziphus jujuba fruits

Ziziphus jujuba fruits
Source: Frank C. Müller

Ziziphus jujuba ou jujubier commun est un arbre fruitier originaire de l’Asie du Sud, où il est cultivé depuis plus de 4000 ans.

Le fruit est appelé date chinoise ou jujube. Le goût est semblable à celle des dates mais moins sucré. Ils sont consommés frais ou séchés, utilisés en cuisine et en médecine traditionnelle pour de nombreuses pathologies.

Cet arbre pousse bien dans n’importe quel sol, même dans des sols sablonneux et pauvres, et tolère des températures jusqu’à -20 °C et en dessous.

Description:

C’est un petit arbre à feuilles caduques avec une hauteur de 5-15 m, généralement avec des branches épineuses.

Les feuilles sont vert brillant, ovales et pointues, 2-7 cm de long et 1-3 cm de large, avec trois veines visibles à la base et une marge finement dentelée.

Les fleurs sont petites, 5 mm de large, avec cinq discrets pétales jaune-vert.

Le fruit est un drupe ovale comestible de 1,5-3 cm de long, lisse, vert avant maturité et rouge quand il est mûr, avec la consistance et le goût d’une pomme, brun à violet-noir à maturité et finalement ridé comme une date de petite taille. Il a un noyau dur qui ressemble à un noyau d’olive.

Nomenclature:

Noms communs:

Dindoulier, jujubier commun, malcadi, petit pomme gingeolier, pomme surette

Synonymes:

Paliurus mairei, Rhamnus jujuba, Rhamnus soporifera, Rhamnus zizyphus, Ziziphus jujuba, Ziziphus mairei, Ziziphus nitida, Ziziphus orthacantha, Ziziphus poiretii, Ziziphus rotundata, Ziziphus sativa, Ziziphus soporifera, Ziziphus spinosa, Ziziphus tomentosa, Ziziphus trinervia, Ziziphus vulgaris var. inermis, Ziziphus vulgaris var. spinosa, Ziziphus zizyphus, Zizyphon jujubum

Étymologie:

Ziziphus: du persan zayzafun (friandise au goût de dates)
Jujuba: dérivé du précédent en passant par le grec et le latin

Ziziphus jujuba feuillage

Ziziphus jujuba feuillage
Source: Júlio Reis

Origine:

Asie du Sud



Habitat:

Gravier sec ou pentes rocheuses de collines et montagnes. Il résiste à des températures extrêmes: des hivers froids jusqu’à -20 °C (selon certains rapports, jusqu’à -30 °C) à la chaleur de l’été quand il trouve de l’eau souterraine en quantité suffisante.

Rusticité:

Zone USDA 6, -20 °C

Soins:

Sol:

Tout sol bien drainé, même dans un sol pauvre et sablonneux. Préfère un terreau ouvert et un endroit chaud et sec.

Exposition:

Soleil

Eau:

Il n’est pas nécessaire de l’arroser au jardin. Il développe un système racinaire profond et un arrosage en profondeur avec 1 ou 2 seaux d’eau pendant les périodes de sécheresse est suffisant. La couche supérieure du sol doit être sèche avant l’arrosage suivant.

Engrais:

Fournir une épaisse couche de compost dans le jardin en plantant l’arbre. Puis tous les 2-3 ans, à la fin d’hiver ou au début de l’automne: une bonne quantité d’engrais organiques tel que compost doit être mélangée avec le sol à la base du tronc.

Ziziphus jujuba arbre

Ziziphus jujuba arbre
Source: Symac

Multiplication:

Instructions de semis:

  • semer sous châssis froid dès que la graine est mûre.
  • les semences doivent être entreposées trois mois au chaud puis subir trois mois de stratification froide.
  • la germination se produit au début du printemps, parfois seulement l’année suivante.
  • repiquer les plantules dans des pots individuels quand ils sont assez grand pour manipuler.
  • gardez-les dans un châssis froid au moins leur premier hiver.
  • plantez au jardin en début d’été.

Boutures de racines:

  • placez des boutures de racines dans une serre en hiver.
  • les meilleurs résultats sont obtenus si une température de 5-10 °C peut être maintenue.

Boutures de branches:

  • prélevez des boutures de bois mature de la croissance de la saison en cours, de novembre à janvier sous châssis froid.

Division:

  • division des drageons pendant la saison de dormance.
  • ils peuvent être plantés directement à leur place.

Acheter sur eBay.FR:


Acheter sur eBay.BE: